沖縄厳選　特産品情報 - 沖縄特産品もずく

沖縄特産品もずく

	【株式会社ビバ】天然太もずく　500g 1300 円(税込) 良質のフコイダンがたっぷり！沖縄・久米島の自然が育んだ「天然太もずく」磯育ちの深い味わい！しっかりとした歯ごたえ！ミネラルと植物繊維がいっぱい！原材料／もずく、塩内容量／500g 製造日からの開封前賞味期間／6ヶ月保存方法／冷暗所保存（1ヶ月以上保存及び開封後は要冷蔵）もずくの成分（塩抜き） 5訂日本食品標準成分表より（100gあたり）エネルギー 6kcal カルシウム 22mg 水分 96.7g マグネシウム 21mg たんぱく質 0.3g リン 2mg 脂質 0.2g 鉄 0.2mg 炭水化物 2.0g 銅 0.01mg 灰分 0.8g マンガン 0.02mg ナトリウム 240mg ビタミンAカロテン 220μg カリウム 7mg ビタミンAレチノール当量 36μg ●塩抜き方法● ご使用分をザルに取り、流水でよく洗った後、約10分水に浸してください。塩抜け確認後、ザルで水切りをしてご使用ください。もずく酢の物、もずくスープ、もずく味噌汁、もずくサラダ、もずく天ぷらなど、お料理にもご使用いただけます。オーサワジャパン商品一覧はこちら沖縄・久米島の自然が育んだ「天然太もずく」良質のフコイダンがたっぷり！沖縄・久米島の自然が育んだ「天然太もずく」磯育ちの深い味わい！しっかりとした歯ごたえ！ミネラルと植物繊維がいっぱい！ ●沖縄もずく（ナガマツモ科）通称：太もずくとは・・・太もずくは、褐藻類の海藻で八重山・宮古・沖縄・奄美の各諸島、琉球列島の特産品で全国市場の90%以上を占めています。太もずくは、日本各地の沿岸に広く分布するいともずく（モズク科）のように海藻には着生せずに、海面に張った大きな養殖網に繁茂させて養殖されています。太さも約2.5mmぐらいと太く、柔らかくてぬめり（フコイダン）を多く拭くんだ大変美味しい太もずくです。沖縄では太もずくを「スヌイ」「スヌリ」「スヌール」とも呼んでいます。沖縄は四方を海に囲まれており、昔からモズク、アオサ等多くの海藻類がとれ、常食してきました。特にモズクは、豚肉、豆腐と並び沖縄の健康三大食品です。フコイダンとは・・・モズク、コンブ、ワカメなどの褐藻類に多く含まれている海藻特有のヌルヌル成分で、ネバネバの主成分で食物繊維の一種です。科学的には硫酸化多糖類に属しています。マイナス電荷を持つ硫酸基が多く結合しており、ほかの食物繊維より優れています。豊富なビタミンやミネラルを含み、さらに食物繊維も多く、しかも低カロリーです。良質のタンパク質（体内では作ることのできない9種類の必須アミノ酸）が含まれています。特にオキナワモズクはコンブの約5～8倍の「フコイダン」が含まれてます。又、他のモズクに比べても沖縄の太モズクは4倍も「フコイダン」が多く含まれています。 ●この商品は、沖縄・久米島の天然産で、専門のダイバーが手摘みにより採取したものです。 ●光触媒技術（世界特許19ヶ国）と厳格な品質管理の工場で選別加工しています。 ●高度な技術生産管理が要求される学校給食にも納入しています。 ●塩は天日塩を使用しています。 ●採取者の顔の見えるもずくで、高品質な物だけです。採取者：久米島漁協組合員光寿丸宮城正光（組合員）、玉城　翼～プレマスタッフも試食～普通のもずくより太い～！歯ごたえがありますね～。天然太もずくを塩抜き後、ポン酢をかけていただきました。天然太もずくは、その名の通り、もずく一本一本が太くて、しっかりとした歯ごたえがあり、「普通のもずくよりも、すごく食べ応えがある！」とスタッフにも大好評でした。
	ヌルヌル成分が健康サポートフコイダンたっぷりカルシウムたっぷりの栄養補助食品『海の恵み』【モズク粒】【0125子年10】 4830 円(税込) 現代人はカルシュウム不足　！！海からの恵み「もずく」の主成分は，糖質，タンパク質，ミネラルなどで現代人に不足がちなカルシウムも含まれています。食物繊維も多く、これはコレステロールを低下させる働きや、食塩を排泄する作用もあるといわれています。また、TV放映でフコイダンが取上げられ注目されています。　フコイダンとはモズクや昆布、ワカメなどの海藻類に含まれるヌルヌル成分で、多糖類のひとつです。栄養補助食品として、1日15～20粒を目安に、1～3回程度に分け、お水などでお飲みください。名称モズク粒原材料名もずく（沖縄県産）、水溶性食物繊維、でん粉、グリセリン脂肪酸エステル、第三リン酸カルシウム内容量100mg×500粒広告文責あるある沖縄探けん隊 098-853-7093 メーカー（販売）沖縄薬草協同組合区分日本製　・　食品賞味期限未開封常温　2年　保存方法高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。【モズク粒】海からの恵み「もずく」は、八重山・宮古・奄美の各諸島、琉球列島で、春から初夏にかけ成長していきます。枝分かれして房のように見えてヌルヌルしているのが特徴です。また、沖縄の特産品としても有名で、生もずくは酢の物、てんぷら等に料理されます。そのモズクを活かしたのが【モズク粒】サプリメントです。
	海産物沖縄特産品うちなーむん県産品本場製造ふえるもずくスープ1食分カップ内容送料13.5g株式会社松幸産業0125子年10 168 円(税込)
	自然がイッパイ！沖縄の青い海の恵み！！沖縄特産品もずくたれ200ml赤マルソウ0125子年10 462 円(税込) [名　　称] ：調味酢 [原材料] ：しょうゆ、砂糖、醸造酢、鰹節エキス、他 [内容量] ：200ml [保存方法] ：開封後は冷蔵庫に保存しなるべく早くお召しあがりください。
	琉球沖縄久米島特産品ナンジャマースシリーズもずく入り！遠赤焙煎仕上げ久米島産ハーブ入り塩！☆1～6個のご注文はクロネコメール便扱いの【送料無料】☆ご利用の際は配送方法【クロネコメール便】ご指定下さい。 400 円(税込) もずく入り海の幸・山の幸・素材を選ばず使えるヘルシー塩です。ラーメン・スープの味付け等に原材料名塩、もずく保存方法直射日光、高温多湿をさけて常温保存内容量 100g 久米島の海洋深層水を使ってます。 ☆1～6個ご注文の配送方法のご提案☆ ☆おすすめ商品☆ ☆同梱おすすめ商品☆ 【お取り寄せマップ沖縄】【お土産マップ沖縄】
	本場沖縄そばセット(5食+サービス1食) 6980 円(税込) 【セット内容】◆沖縄そば生麺×6人前◆沖縄そばだし×6人前◆かまぼこ×2本◆味付三枚肉×12枚◆紅しょうが×6パック◆こーれーぐす×6パック◆ジューシーの素（3号炊き用）◆もずく×6個「店長コメント」沖縄そばに欠かせない「紅しょうが」、「コーレーグス」、「かまぼこ」、沖縄風炊き込みご飯「ジューシーの素」や、さっぱりとしたシークヮーサー味の「もずく酢」もついてます。サービス1食分がついてお買い得！※こちらの商品は受注生産ですので、お届けまでに1週間程度必要です。予めご了承くださいませ。 ※ご注意！当店で販売している沖縄そばは、お土産用とは違い多少手間を要します。沖縄の業務店「沖縄そば屋さん」が使用している本物素材の沖縄そばをご提供。妥協を許さない本物志向のお客様だけにお召し上がり頂きます。簡単にできる沖縄そばをお探しの方は当店で購入しないでください。本物の美味しい沖縄そばを食べたい方のみお譲り致します。沖縄そば(沖縄方言で「すば」)とは、そばと呼ばれていますが、本土のお蕎麦とは違いそば粉を全く使われていません。一般的に日本では「全国生めん類公正取引規約」において、そば粉を3割以上含んだ麺でなければ蕎麦という名前を付けることはできません。しかし、「沖縄県生麺協同組合」の努力と多くの皆さんのご理解のおかげで、沖縄そばの使用が許されたのです。沖縄そばは、強力粉や中力粉を潅水または木灰汁を使って打たれます。ですから、どちらかと言えば「ラーメン」に近い麺です。このことが、沖縄そばの大きな特長となっていて、バラエティに富んだ食し方が考えられています。沖縄そばが、数多くのレシピを産んでいる理由は、こんなところにあります。単に沖縄そばを王道で召し上がることは、もちろんOK。　また、ご自分で工夫されて、オリジナル沖縄そばメニューで召し上がることも、さらに楽しみになること請け合いです。先に書いたように、沖縄そばの呼称が危ういとき、沖縄県生麺協同組合の頑張りで、沖縄そばという名前が認められました。その日が1978年の10月17日だった事から、毎年10月17日を「沖縄そばの日」と定めました。沖縄そばの日には、沖縄県生麺協同組合や沖縄そば屋などのキャンペーンで、手軽に食べられることもあいまって、多くの沖縄そばが食べられます。この量は、大晦日に次ぐ量といわれています。沖縄そばは、20年ほど前までは、本土の人にはあまり認知されていませんでした。蕎麦粉の入っていない沖縄そばに、戸惑いを覚える人すらいました。昨今は、まだまだとは言え、以前ほどではなくなりました。特に若い人や女性に認知されるようになりました。このことが、多くの沖縄そば屋を生み出す大きな要因になっていると思われます。沖縄そば屋は、文字通り雨後の筍のように乱立ぎみ、その中で自分好みの味を見つけ出すことも楽しみのひとつ。まったく食べたことがない沖縄そばを食べるとき、どこの沖縄そば屋を選ぶかが問題ではあるが、無難なところでは、人気店を使えばいいのではないでしょうか。できれば、何店かで食べてみて、自分好みのお店を見つけることも沖縄そばを食べる楽しみになり、沖縄そばのうんちくを傾けることが、さらに面白みを増していくのです。沖縄そばは、もともと麺を食べるという感じでスープの量は極めて少ないもので、麺が1/3くらいスープから出ているのが普通でした。最近は、ラーメンなどの影響なのか、ひたひたのスープが多くなりました。トッピングの具材が多様化しているように、麺の固さも太さも形も多様化していて、質もかなり良くなっていると思います。スープのダシも豚骨、鰹節が基本ですが、オリジナルのダシを使う沖縄そば屋も出てきて、色々な味を楽しめるようになってきています。麺類全般に言えることですが、スープだけ良くても、麺だけ良くてもだめで、スープの麺のマッチングが、沖縄そばの醍醐味といえるのではないでしょうか。手打ち麺だからおいしいしいわけでもなく、こだわりのスープだからおいしいわけでもありません。いかに麺とスープがあっているかということが、おいしい沖縄そばのこだわりではないでしょうか。以前は考えられなかった沖縄そばの生麺が、全国で食べてもらえるようになったことは、沖縄そばの味がさらに広がりを見せる可能性がでてきたことを意味します。全国には、数多くのダシの具材がありますから、各地自慢の具材を使ったオリジナルの沖縄そばが新しく誕生するのではないでしょうか。食の沖縄ワールドへ、まずは、「沖縄そば」からいかがでしょうか。沖縄そばセットのおいしい作り方 1．ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)を作ります。 2．具材を準備します。 ●ご飯を炊く際にジューシーの素を入れ一緒に炊き込みます。 ●沖縄そばの麺を冷蔵庫に入れてあった場合は、早めにだして常温のなかに置きます。 ●青ねぎ(わけぎ、あさつき等)を小口切りにし、カマボコを5ミリ幅くらいでスライスします。 ●紅しょうがも小皿に取り置いたほうが、便利です。 ●ソーキや三枚肉はお好みで暖めても構いません。 3．コンロにお湯とスープを沸かします。 4．麺をゆでる ●麺ゆで用のお湯を沸かします。 ●別の鍋にスープを出し、暖めます。 ※名人の隠し技 ●このスープに追い鰹でダシをとります。規制のダシには無い風味がでますので、本格的沖縄そばが味わえます。 ●お湯が沸騰したら麺をゆでますが、一度ゆでた生麺ですので、表面の油を取る程度で十分です。 ●決してゆですぎないようにすることが、おいしい沖縄そばを召し上がることになります。 5．盛り付け(ソーキ) 6．スープを入れる ●沖縄そば用どんぶり(そばまかい)に、しっかりと湯を切った麺をいれ、ソーキ、かまぼこ、紅しょうが、青ねぎを盛り付けます。 ●熱いスープを注ぎ込んで麺がひたひたになれば出来上がりです。 ※名人の隠し技 ●できるだけ熱いスープにすることが、麺のコシを保つ秘訣です。ぬるいスープを入れると麺のコシが無くなってしまうことがあります。 7．出来上がり(盛り付けサンプル) 8．こーれーぐすの上手な使い方 ●沖縄そばに炊き上がったジューシー、小鉢に取ったもずく酢を添えて出来上がりです。 ●もずく酢は、千切りのきゅうりまたは、かいわれなどを添え、下ししょうがを乗せて召し上がると、おいしくいただけます。 ●アツアツの沖縄そばにこーれーぐすをいれ、麺をしごくようにして蒸気で泡盛を飛ばします。辛味が残っておいしく召し上がっていただけます。 ●お好みで、一味・七味唐辛子でもいただけます。参考： ●固めの麺がお好きな方は、スープを薄めに、柔らかい麺がお好きな方はスープをやや濃い目にすることで、おいしく召し上がっていただけると思います。追い鰹のダシをきかせることで、香ばしくなることはもちろん、味も薄味にすることができますので、さっぱりとした沖縄そばを楽しむことができます。 ●最後のスープに微量の酢を入れていただくことで、味が変わり、スープの最後の一滴まで召し上がっていただけます。只今！お財布ほっかほかキャンペーンやってます！
	本場沖縄ソーキそばセット(5食+サービス1食) 6980 円(税込) 【セット内容】◆沖縄そば生麺×6人前◆沖縄そばだし×6人前◆かまぼこ×2本◆味付本ソーキ肉×12個◆紅しょうが×6パック◆こーれーぐす×6パック◆ジューシーの素（3号炊き用）◆もずく×6個「店長コメント」5食セットにプラス1で、ちょっぴりお得。ご家族揃って本格沖縄ソーキそば。沖縄ソーキそば6食と沖縄風炊き込みご飯(ジューシー)の素、もずく(シークヮーサー味)のセットで気軽に沖縄そばを楽しんでいただけます。トッピングのソーキ肉は、本格的な味付本ソーキ肉をセット致しました。※こちらの商品は受注生産ですので、お届けまでに1週間程度必要です。予めご了承くださいませ。 ※ご注意！当店で販売している沖縄そばは、お土産用とは違い多少手間を要します。沖縄の業務店「沖縄そば屋さん」が使用している本物素材の沖縄そばをご提供。妥協を許さない本物志向のお客様だけにお召し上がり頂きます。簡単にできる沖縄そばをお探しの方は当店で購入しないでください。本物の美味しい沖縄そばを食べたい方のみお譲り致します。沖縄そば(沖縄方言で「すば」)とは、そばと呼ばれていますが、本土のお蕎麦とは違いそば粉を全く使われていません。一般的に日本では「全国生めん類公正取引規約」において、そば粉を3割以上含んだ麺でなければ蕎麦という名前を付けることはできません。しかし、「沖縄県生麺協同組合」の努力と多くの皆さんのご理解のおかげで、沖縄そばの使用が許されたのです。沖縄そばは、強力粉や中力粉を潅水または木灰汁を使って打たれます。ですから、どちらかと言えば「ラーメン」に近い麺です。このことが、沖縄そばの大きな特長となっていて、バラエティに富んだ食し方が考えられています。沖縄そばが、数多くのレシピを産んでいる理由は、こんなところにあります。単に沖縄そばを王道で召し上がることは、もちろんOK。　また、ご自分で工夫されて、オリジナル沖縄そばメニューで召し上がることも、さらに楽しみになること請け合いです。先に書いたように、沖縄そばの呼称が危ういとき、沖縄県生麺協同組合の頑張りで、沖縄そばという名前が認められました。その日が1978年の10月17日だった事から、毎年10月17日を「沖縄そばの日」と定めました。沖縄そばの日には、沖縄県生麺協同組合や沖縄そば屋などのキャンペーンで、手軽に食べられることもあいまって、多くの沖縄そばが食べられます。この量は、大晦日に次ぐ量といわれています。沖縄そばは、20年ほど前までは、本土の人にはあまり認知されていませんでした。蕎麦粉の入っていない沖縄そばに、戸惑いを覚える人すらいました。昨今は、まだまだとは言え、以前ほどではなくなりました。特に若い人や女性に認知されるようになりました。このことが、多くの沖縄そば屋を生み出す大きな要因になっていると思われます。沖縄そば屋は、文字通り雨後の筍のように乱立ぎみ、その中で自分好みの味を見つけ出すことも楽しみのひとつ。まったく食べたことがない沖縄そばを食べるとき、どこの沖縄そば屋を選ぶかが問題ではあるが、無難なところでは、人気店を使えばいいのではないでしょうか。できれば、何店かで食べてみて、自分好みのお店を見つけることも沖縄そばを食べる楽しみになり、沖縄そばのうんちくを傾けることが、さらに面白みを増していくのです。沖縄そばは、もともと麺を食べるという感じでスープの量は極めて少ないもので、麺が1/3くらいスープから出ているのが普通でした。最近は、ラーメンなどの影響なのか、ひたひたのスープが多くなりました。トッピングの具材が多様化しているように、麺の固さも太さも形も多様化していて、質もかなり良くなっていると思います。スープのダシも豚骨、鰹節が基本ですが、オリジナルのダシを使う沖縄そば屋も出てきて、色々な味を楽しめるようになってきています。麺類全般に言えることですが、スープだけ良くても、麺だけ良くてもだめで、スープの麺のマッチングが、沖縄そばの醍醐味といえるのではないでしょうか。手打ち麺だからおいしいしいわけでもなく、こだわりのスープだからおいしいわけでもありません。いかに麺とスープがあっているかということが、おいしい沖縄そばのこだわりではないでしょうか。以前は考えられなかった沖縄そばの生麺が、全国で食べてもらえるようになったことは、沖縄そばの味がさらに広がりを見せる可能性がでてきたことを意味します。全国には、数多くのダシの具材がありますから、各地自慢の具材を使ったオリジナルの沖縄そばが新しく誕生するのではないでしょうか。食の沖縄ワールドへ、まずは、「沖縄そば」からいかがでしょうか。沖縄そばセットのおいしい作り方 1．ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)を作ります。 2．具材を準備します。 ●ご飯を炊く際にジューシーの素を入れ一緒に炊き込みます。 ●沖縄そばの麺を冷蔵庫に入れてあった場合は、早めにだして常温のなかに置きます。 ●青ねぎ(わけぎ、あさつき等)を小口切りにし、カマボコを5ミリ幅くらいでスライスします。 ●紅しょうがも小皿に取り置いたほうが、便利です。 ●ソーキや三枚肉はお好みで暖めても構いません。 3．コンロにお湯とスープを沸かします。 4．麺をゆでる ●麺ゆで用のお湯を沸かします。 ●別の鍋にスープを出し、暖めます。 ※名人の隠し技 ●このスープに追い鰹でダシをとります。規制のダシには無い風味がでますので、本格的沖縄そばが味わえます。 ●お湯が沸騰したら麺をゆでますが、一度ゆでた生麺ですので、表面の油を取る程度で十分です。 ●決してゆですぎないようにすることが、おいしい沖縄そばを召し上がることになります。 5．盛り付け(ソーキ) 6．スープを入れる ●沖縄そば用どんぶり(そばまかい)に、しっかりと湯を切った麺をいれ、ソーキ、かまぼこ、紅しょうが、青ねぎを盛り付けます。 ●熱いスープを注ぎ込んで麺がひたひたになれば出来上がりです。 ※名人の隠し技 ●できるだけ熱いスープにすることが、麺のコシを保つ秘訣です。ぬるいスープを入れると麺のコシが無くなってしまうことがあります。 7．出来上がり(盛り付けサンプル) 8．こーれーぐすの上手な使い方 ●沖縄そばに炊き上がったジューシー、小鉢に取ったもずく酢を添えて出来上がりです。 ●もずく酢は、千切りのきゅうりまたは、かいわれなどを添え、下ししょうがを乗せて召し上がると、おいしくいただけます。 ●アツアツの沖縄そばにこーれーぐすをいれ、麺をしごくようにして蒸気で泡盛を飛ばします。辛味が残っておいしく召し上がっていただけます。 ●お好みで、一味・七味唐辛子でもいただけます。参考： ●固めの麺がお好きな方は、スープを薄めに、柔らかい麺がお好きな方はスープをやや濃い目にすることで、おいしく召し上がっていただけると思います。追い鰹のダシをきかせることで、香ばしくなることはもちろん、味も薄味にすることができますので、さっぱりとした沖縄そばを楽しむことができます。 ●最後のスープに微量の酢を入れていただくことで、味が変わり、スープの最後の一滴まで召し上がっていただけます。只今！お財布ほっかほかキャンペーンやってます！
	ミニジャム4点セット 2000 円(税込) 現在ゴーヤジャム受賞記念キャンペーンで、送料込み（EXPACK)の特別価格になっています！6000円以上（パワーストーンを除く）お買い上げは送料無料！沖縄離島フェア優良特産品特別賞を受賞したゴーヤジャム、ドラゴンフルーツジャム、もろみ酢モズクジャム、マンゴージャムの、50g入りミニジャム4点セットです。全部をちょっとずつ味わいたい！という方は、このセットがお得です。 [沖縄県宮古島産]
	ジャム4点セット 3200 円(税込) 現在ゴーヤジャム受賞記念キャンペーンで、送料込み（EXPACK)の特別価格になっています！6000円以上（パワーストーンを除く）お買い上げは送料無料！沖縄離島フェア優良特産品特別賞を受賞したゴーヤジャム、ドラゴンフルーツジャム、もろみ酢モズクジャム、マンゴージャムの4点セットです。全部味わいたい！という方は、このセットがお得です。 [沖縄県宮古島産]
	ゴーヤジャム＆もろみ酢もずくジャムセット 1980 円(税込) 現在ゴーヤジャム受賞記念キャンペーンで、送料込み（EXPACK)の特別価格になっています！6000円以上（パワーストーンを除く）お買い上げは送料無料！沖縄離島フェア優良特産品特別賞を受賞したゴーヤジャムと、もろみ酢もずくジャムのセットです。珍しいものが好きな方にはぴったりのセットです。ヘルシーなジャムなので、健康に気遣う方への贈り物にもぴったり。 [沖縄県宮古島産]
	生海ぶどう(約100g)（1～2人前） 980 円(税込) 産地：沖縄県石垣島内容量：約100g賞味期限：収穫後10日程度保存方法：冷所を避け常温保存(開封後はお早めにお召し上がりください)お召し上がり方：ドレッシングなどに漬け置きしますと縮んできますのでご注意下さい。お召し上がりの際はちょっと浸す程度がおすすめです。「店長コメント」今回は石垣島産の海ぶどうをお届けできることになりましたので、当然新鮮なものをお届けできます。生の海ぶどうなので真空パック入りの物とは色、食感、味などすべてにおいて全然違います。不思議な食感と見た目を持つ海ぶどう。磯のかおりと海の塩らしい味がしてとても美味しいです。栄養もミネラルたっぷりなので、毎日の食卓に是非お加えください。食べる前にサッと水洗いし、光に当てておきますと、きれいな緑色になります。※ご注意・海ブドウは寒さに弱い海草です。・冷蔵庫や寒い場所での保管はお止め下さい。・基本的に生ものですので日付指定、個数指定は出来ません。・収穫のタイミングで発送致しますので、1週間程度かかる場合もございます。（悪天候の場合この限りではありません。その場合、別途ご連絡申し上げます。）・チルド商品との梱包ができないため、チルド商品とお買い求めの際は別途送料をご請求申し上げます。●海ぶどうとは？緑色の細い茎に小枝がいくつも分かれ、その枝に直径1ミリ～4ミリの緑色で半透明の小さな球状の葉が、フルーツのブドウの房のようになっていることから「海ぶどう」としてよばれだしました。海ぶどうは養殖が難しく、日照時間など天候にも影響されやすい海藻で、設備なども、まだまだモズクなどの海産物に比べるとまだまだ、常に大量生産というわけにもいかない貴重な物です。また、世界の3大珍味の「キャビア」に似ていることから「グリーンキャビア」とも呼ばれています。近年では、プチプチした食感とお口に広がるなんともいえない美味さから世界的にも注目され始めている食材です。 ●海ぶどう人気沸騰中！？まだまだあまり知られていない海ぶどうですが、需要は高くなってきているようです。観光客のおみやげとしての人気も上がってきているのに加え、沖縄県外でも沖縄料理専門店が増えてきており、海ぶどうは全国にひろまってきています。そのおかげで海ぶどうが食べられる機会は多くなり、口コミでひろまり、マスコミにも取り上げられるようになりました。あなたもまだまだ知られていない海ぶどうをまわりにひろめてみてはいかがでしょうか。●海ぶどうはなぜ人気なのか海ぶどうの人気の秘密はいろいろありそうですね。珍しいからどんなものかなぁと食べてみたくなる人や、一度なにかのきっかけで食べてその独特な触感にはまってしまった人、はたまた噂を聞きつけなんとなく食べてみたくなったひとなど、なにか不思議な魅力を持っている海ぶどう。その実力はどうなのかというと、実は栄養も豊富なんです。低カロリーなのにビタミンやカルシウム、鉄分などが多く含まれています。海ぶどうはそのまま食べてもおいしいし、サラダに和えてドレッシングやマヨネーズで食べるのもおすすめですよ。気軽に食べられるのも人気の理由の一つかもしれませんね。 ●海ぶどう保存上の注意海ぶどうは温度にとても敏感な食べ物です。保存する際は常温（15℃～30℃くらい）で保存してください。冷蔵庫に入れたくなる気持ちはわかりますが、そうしてしまうと逆に海ぶどうには良くありません。ですから暑すぎず、寒すぎず、普通に過ごしていて快適な所に置いておけば大丈夫です。でも日光は当たらないところに置いて下さい。また、届いた際に透明になり、緑色が薄くなってしまっている事がございますが、蛍光灯などの光に当てると元通り綺麗な緑色にもどりますので、召し上がる前に試してみてください。品質に問題はありません。 ●海ぶどうの食べ方海ぶどうは食べる前にサッと冷水で洗いお召し上がりください。まれに小さなエビ（ヨコエビ）が混ざっていることがありますが、紫外線殺菌しており品質には問題ありませんので取り除いてお召し上がりください。注意する点としては海ぶどうは、醤油やドレッシングなどにつけて食べるのですが、漬けっぱなしにするとしぼんでしまうので、刺身のように別皿に調味料を分けて用意してお召し上がりください。また、サラダなど他の料理に加える場合は最後に加えるようにするとおいしくいただけると思います。チョット増量！200gはこちらからみんなでワイワイ♪500gはこちらから
	生海ぶどう(約200g)（2～3人前） 1820 円(税込) 産地：沖縄県石垣島内容量：約200g(100g×2)賞味期限：収穫後10日程度保存方法：冷所を避け常温保存(開封後はお早めにお召し上がりください)お召し上がり方：ドレッシングなどに漬け置きしますと縮んできますのでご注意下さい。お召し上がりの際はちょっと浸す程度がおすすめです。「店長コメント」今回は石垣島産の海ぶどうをお届けできることになりましたので、当然新鮮なものをお届けできます。生の海ぶどうなので真空パック入りの物とは色、食感、味などすべてにおいて全然違います。不思議な食感と見た目を持つ海ぶどう。磯のかおりと海の塩らしい味がしてとても美味しいです。栄養もミネラルたっぷりなので、毎日の食卓に是非お加えください。食べる前にサッと水洗いし、光に当てておきますと、きれいな緑色になります。※ご注意・海ブドウは寒さに弱い海草です。・冷蔵庫や寒い場所での保管はお止め下さい。・基本的に生ものですので日付指定、個数指定は出来ません。・収穫のタイミングで発送致しますので、1週間程度かかる場合もございます。（悪天候の場合この限りではありません。その場合、別途ご連絡申し上げます。）・チルド商品との梱包ができないため、チルド商品とお買い求めの際は別途送料をご請求申し上げます。●海ぶどうとは？緑色の細い茎に小枝がいくつも分かれ、その枝に直径1ミリ～4ミリの緑色で半透明の小さな球状の葉が、フルーツのブドウの房のようになっていることから「海ぶどう」としてよばれだしました。海ぶどうは養殖が難しく、日照時間など天候にも影響されやすい海藻で、設備なども、まだまだモズクなどの海産物に比べるとまだまだ、常に大量生産というわけにもいかない貴重な物です。また、世界の3大珍味の「キャビア」に似ていることから「グリーンキャビア」とも呼ばれています。近年では、プチプチした食感とお口に広がるなんともいえない美味さから世界的にも注目され始めている食材です。 ●海ぶどう人気沸騰中！？まだまだあまり知られていない海ぶどうですが、需要は高くなってきているようです。観光客のおみやげとしての人気も上がってきているのに加え、沖縄県外でも沖縄料理専門店が増えてきており、海ぶどうは全国にひろまってきています。そのおかげで海ぶどうが食べられる機会は多くなり、口コミでひろまり、マスコミにも取り上げられるようになりました。あなたもまだまだ知られていない海ぶどうをまわりにひろめてみてはいかがでしょうか。●海ぶどうはなぜ人気なのか海ぶどうの人気の秘密はいろいろありそうですね。珍しいからどんなものかなぁと食べてみたくなる人や、一度なにかのきっかけで食べてその独特な触感にはまってしまった人、はたまた噂を聞きつけなんとなく食べてみたくなったひとなど、なにか不思議な魅力を持っている海ぶどう。その実力はどうなのかというと、実は栄養も豊富なんです。低カロリーなのにビタミンやカルシウム、鉄分などが多く含まれています。海ぶどうはそのまま食べてもおいしいし、サラダに和えてドレッシングやマヨネーズで食べるのもおすすめですよ。気軽に食べられるのも人気の理由の一つかもしれませんね。 ●海ぶどう保存上の注意海ぶどうは温度にとても敏感な食べ物です。保存する際は常温（15℃～30℃くらい）で保存してください。冷蔵庫に入れたくなる気持ちはわかりますが、そうしてしまうと逆に海ぶどうには良くありません。ですから暑すぎず、寒すぎず、普通に過ごしていて快適な所に置いておけば大丈夫です。でも日光は当たらないところに置いて下さい。また、届いた際に透明になり、緑色が薄くなってしまっている事がございますが、蛍光灯などの光に当てると元通り綺麗な緑色にもどりますので、召し上がる前に試してみてください。品質に問題はありません。 ●海ぶどうの食べ方海ぶどうは食べる前にサッと冷水で洗いお召し上がりください。まれに小さなエビ（ヨコエビ）が混ざっていることがありますが、紫外線殺菌しており品質には問題ありませんので取り除いてお召し上がりください。注意する点としては海ぶどうは、醤油やドレッシングなどにつけて食べるのですが、漬けっぱなしにするとしぼんでしまうので、刺身のように別皿に調味料を分けて用意してお召し上がりください。また、サラダなど他の料理に加える場合は最後に加えるようにするとおいしくいただけると思います。チョット減量100gはこちらからみんなでワイワイ♪500gはこちらから
	生海ぶどう(約500g)(5～8人前) 3980 円(税込) 産地：沖縄県石垣島内容量：約500g賞味期限：収穫後10日程度保存方法：冷所を避け常温保存(開封後はお早めにお召し上がりください)お召し上がり方：ドレッシングなどに漬け置きしますと縮んできますのでご注意下さい。お召し上がりの際はちょっと浸す程度がおすすめです。「店長コメント」今回は石垣島産の海ぶどうをお届けできることになりましたので、当然新鮮なものをお届けできます。生の海ぶどうなので真空パック入りの物とは色、食感、味などすべてにおいて全然違います。不思議な食感と見た目を持つ海ぶどう。磯のかおりと海の塩らしい味がしてとても美味しいです。栄養もミネラルたっぷりなので、毎日の食卓に是非お加えください。食べる前にサッと水洗いし、光に当てておきますと、きれいな緑色になります。※ご注意・海ブドウは寒さに弱い海草です。・冷蔵庫や寒い場所での保管はお止め下さい。・基本的に生ものですので日付指定、個数指定は出来ません。・収穫のタイミングで発送致しますので、1週間程度かかる場合もございます。（悪天候の場合この限りではありません。その場合、別途ご連絡申し上げます。）・チルド商品との梱包ができないため、チルド商品とお買い求めの際は別途送料をご請求申し上げます。●海ぶどうとは？緑色の細い茎に小枝がいくつも分かれ、その枝に直径1ミリ～4ミリの緑色で半透明の小さな球状の葉が、フルーツのブドウの房のようになっていることから「海ぶどう」としてよばれだしました。海ぶどうは養殖が難しく、日照時間など天候にも影響されやすい海藻で、設備なども、まだまだモズクなどの海産物に比べるとまだまだ、常に大量生産というわけにもいかない貴重な物です。また、世界の3大珍味の「キャビア」に似ていることから「グリーンキャビア」とも呼ばれています。近年では、プチプチした食感とお口に広がるなんともいえない美味さから世界的にも注目され始めている食材です。 ●海ぶどう人気沸騰中！？まだまだあまり知られていない海ぶどうですが、需要は高くなってきているようです。観光客のおみやげとしての人気も上がってきているのに加え、沖縄県外でも沖縄料理専門店が増えてきており、海ぶどうは全国にひろまってきています。そのおかげで海ぶどうが食べられる機会は多くなり、口コミでひろまり、マスコミにも取り上げられるようになりました。あなたもまだまだ知られていない海ぶどうをまわりにひろめてみてはいかがでしょうか。●海ぶどうはなぜ人気なのか海ぶどうの人気の秘密はいろいろありそうですね。珍しいからどんなものかなぁと食べてみたくなる人や、一度なにかのきっかけで食べてその独特な触感にはまってしまった人、はたまた噂を聞きつけなんとなく食べてみたくなったひとなど、なにか不思議な魅力を持っている海ぶどう。その実力はどうなのかというと、実は栄養も豊富なんです。低カロリーなのにビタミンやカルシウム、鉄分などが多く含まれています。海ぶどうはそのまま食べてもおいしいし、サラダに和えてドレッシングやマヨネーズで食べるのもおすすめですよ。気軽に食べられるのも人気の理由の一つかもしれませんね。 ●海ぶどう保存上の注意海ぶどうは温度にとても敏感な食べ物です。保存する際は常温（15℃～30℃くらい）で保存してください。冷蔵庫に入れたくなる気持ちはわかりますが、そうしてしまうと逆に海ぶどうには良くありません。ですから暑すぎず、寒すぎず、普通に過ごしていて快適な所に置いておけば大丈夫です。でも日光は当たらないところに置いて下さい。また、届いた際に透明になり、緑色が薄くなってしまっている事がございますが、蛍光灯などの光に当てると元通り綺麗な緑色にもどりますので、召し上がる前に試してみてください。品質に問題はありません。 ●海ぶどうの食べ方海ぶどうは食べる前にサッと冷水で洗いお召し上がりください。まれに小さなエビ（ヨコエビ）が混ざっていることがありますが、紫外線殺菌しており品質には問題ありませんので取り除いてお召し上がりください。注意する点としては海ぶどうは、醤油やドレッシングなどにつけて食べるのですが、漬けっぱなしにするとしぼんでしまうので、刺身のように別皿に調味料を分けて用意してお召し上がりください。また、サラダなど他の料理に加える場合は最後に加えるようにするとおいしくいただけると思います。お1人様にオススメ！100gはこちらから少人数に最適！200gはこちらから
	本場沖縄そばセット(3食) 3980 円(税込) 【セット内容】◆沖縄そば生麺×3人前◆沖縄そばだし×3人前◆かまぼこ×1本◆味付三枚肉×6枚◆紅しょうが×3パック◆こーれーぐす×3パック◆ジューシーの素（3号炊き用）◆もずく×3個「店長コメント」沖縄そばに欠かせない「紅しょうが」、「コーレーグス」、「かまぼこ」、沖縄風炊き込みご飯「ジューシーの素」や、さっぱりとしたシークヮーサー味の「もずく酢」もついてます。※こちらの商品は受注生産ですので、お届けまでに1週間程度必要です。予めご了承くださいませ。 ※ご注意！当店で販売している沖縄そばは、お土産用とは違い多少手間を要します。沖縄の業務店「沖縄そば屋さん」が使用している本物素材の沖縄そばをご提供。妥協を許さない本物志向のお客様だけにお召し上がり頂きます。簡単にできる沖縄そばをお探しの方は当店で購入しないでください。本物の美味しい沖縄そばを食べたい方のみお譲り致します。沖縄そば(沖縄方言で「すば」)とは、そばと呼ばれていますが、本土のお蕎麦とは違いそば粉を全く使われていません。一般的に日本では「全国生めん類公正取引規約」において、そば粉を3割以上含んだ麺でなければ蕎麦という名前を付けることはできません。しかし、「沖縄県生麺協同組合」の努力と多くの皆さんのご理解のおかげで、沖縄そばの使用が許されたのです。沖縄そばは、強力粉や中力粉を潅水または木灰汁を使って打たれます。ですから、どちらかと言えば「ラーメン」に近い麺です。このことが、沖縄そばの大きな特長となっていて、バラエティに富んだ食し方が考えられています。沖縄そばが、数多くのレシピを産んでいる理由は、こんなところにあります。単に沖縄そばを王道で召し上がることは、もちろんOK。　また、ご自分で工夫されて、オリジナル沖縄そばメニューで召し上がることも、さらに楽しみになること請け合いです。先に書いたように、沖縄そばの呼称が危ういとき、沖縄県生麺協同組合の頑張りで、沖縄そばという名前が認められました。その日が1978年の10月17日だった事から、毎年10月17日を「沖縄そばの日」と定めました。沖縄そばの日には、沖縄県生麺協同組合や沖縄そば屋などのキャンペーンで、手軽に食べられることもあいまって、多くの沖縄そばが食べられます。この量は、大晦日に次ぐ量といわれています。沖縄そばは、20年ほど前までは、本土の人にはあまり認知されていませんでした。蕎麦粉の入っていない沖縄そばに、戸惑いを覚える人すらいました。昨今は、まだまだとは言え、以前ほどではなくなりました。特に若い人や女性に認知されるようになりました。このことが、多くの沖縄そば屋を生み出す大きな要因になっていると思われます。沖縄そば屋は、文字通り雨後の筍のように乱立ぎみ、その中で自分好みの味を見つけ出すことも楽しみのひとつ。まったく食べたことがない沖縄そばを食べるとき、どこの沖縄そば屋を選ぶかが問題ではあるが、無難なところでは、人気店を使えばいいのではないでしょうか。できれば、何店かで食べてみて、自分好みのお店を見つけることも沖縄そばを食べる楽しみになり、沖縄そばのうんちくを傾けることが、さらに面白みを増していくのです。沖縄そばは、もともと麺を食べるという感じでスープの量は極めて少ないもので、麺が1/3くらいスープから出ているのが普通でした。最近は、ラーメンなどの影響なのか、ひたひたのスープが多くなりました。トッピングの具材が多様化しているように、麺の固さも太さも形も多様化していて、質もかなり良くなっていると思います。スープのダシも豚骨、鰹節が基本ですが、オリジナルのダシを使う沖縄そば屋も出てきて、色々な味を楽しめるようになってきています。麺類全般に言えることですが、スープだけ良くても、麺だけ良くてもだめで、スープの麺のマッチングが、沖縄そばの醍醐味といえるのではないでしょうか。手打ち麺だからおいしいしいわけでもなく、こだわりのスープだからおいしいわけでもありません。いかに麺とスープがあっているかということが、おいしい沖縄そばのこだわりではないでしょうか。以前は考えられなかった沖縄そばの生麺が、全国で食べてもらえるようになったことは、沖縄そばの味がさらに広がりを見せる可能性がでてきたことを意味します。全国には、数多くのダシの具材がありますから、各地自慢の具材を使ったオリジナルの沖縄そばが新しく誕生するのではないでしょうか。食の沖縄ワールドへ、まずは、「沖縄そば」からいかがでしょうか。沖縄そばセットのおいしい作り方 1．ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)を作ります。 2．具材を準備します。 ●ご飯を炊く際にジューシーの素を入れ一緒に炊き込みます。 ●沖縄そばの麺を冷蔵庫に入れてあった場合は、早めにだして常温のなかに置きます。 ●青ねぎ(わけぎ、あさつき等)を小口切りにし、カマボコを5ミリ幅くらいでスライスします。 ●紅しょうがも小皿に取り置いたほうが、便利です。 ●ソーキや三枚肉はお好みで暖めても構いません。 3．コンロにお湯とスープを沸かします。 4．麺をゆでる ●麺ゆで用のお湯を沸かします。 ●別の鍋にスープを出し、暖めます。 ※名人の隠し技 ●このスープに追い鰹でダシをとります。規制のダシには無い風味がでますので、本格的沖縄そばが味わえます。 ●お湯が沸騰したら麺をゆでますが、一度ゆでた生麺ですので、表面の油を取る程度で十分です。 ●決してゆですぎないようにすることが、おいしい沖縄そばを召し上がることになります。 5．盛り付け(ソーキ) 6．スープを入れる ●沖縄そば用どんぶり(そばまかい)に、しっかりと湯を切った麺をいれ、ソーキ、かまぼこ、紅しょうが、青ねぎを盛り付けます。 ●熱いスープを注ぎ込んで麺がひたひたになれば出来上がりです。 ※名人の隠し技 ●できるだけ熱いスープにすることが、麺のコシを保つ秘訣です。ぬるいスープを入れると麺のコシが無くなってしまうことがあります。 7．出来上がり(盛り付けサンプル) 8．こーれーぐすの上手な使い方 ●沖縄そばに炊き上がったジューシー、小鉢に取ったもずく酢を添えて出来上がりです。 ●もずく酢は、千切りのきゅうりまたは、かいわれなどを添え、下ししょうがを乗せて召し上がると、おいしくいただけます。 ●アツアツの沖縄そばにこーれーぐすをいれ、麺をしごくようにして蒸気で泡盛を飛ばします。辛味が残っておいしく召し上がっていただけます。 ●お好みで、一味・七味唐辛子でもいただけます。参考： ●固めの麺がお好きな方は、スープを薄めに、柔らかい麺がお好きな方はスープをやや濃い目にすることで、おいしく召し上がっていただけると思います。追い鰹のダシをきかせることで、香ばしくなることはもちろん、味も薄味にすることができますので、さっぱりとした沖縄そばを楽しむことができます。 ●最後のスープに微量の酢を入れていただくことで、味が変わり、スープの最後の一滴まで召し上がっていただけます。只今！お財布ほっかほかキャンペーンやってます！
	本場沖縄ソーキそばセット(3食) 3980 円(税込) 【セット内容】◆沖縄そば生麺×3人前◆沖縄そばだし×3人前◆かまぼこ×1本◆味付本ソーキ肉×6個◆紅しょうが×3パック◆こーれーぐす×3パック◆ジューシーの素（3号炊き用）◆もずく×3個「店長コメント」沖縄ソーキそば3食と沖縄風炊き込みご飯(ジューシー)の素、もずく(シークヮーサー味)のセットで気軽に沖縄そばを楽しんでいただけます。トッピングのソーキ肉は、本格的な味付本ソーキ肉をセット致しました。※こちらの商品は受注生産ですので、お届けまでに1週間程度必要です。予めご了承くださいませ。 ※ご注意！当店で販売している沖縄そばは、お土産用とは違い多少手間を要します。沖縄の業務店「沖縄そば屋さん」が使用している本物素材の沖縄そばをご提供。妥協を許さない本物志向のお客様だけにお召し上がり頂きます。簡単にできる沖縄そばをお探しの方は当店で購入しないでください。本物の美味しい沖縄そばを食べたい方のみお譲り致します。沖縄そば(沖縄方言で「すば」)とは、そばと呼ばれていますが、本土のお蕎麦とは違いそば粉を全く使われていません。一般的に日本では「全国生めん類公正取引規約」において、そば粉を3割以上含んだ麺でなければ蕎麦という名前を付けることはできません。しかし、「沖縄県生麺協同組合」の努力と多くの皆さんのご理解のおかげで、沖縄そばの使用が許されたのです。沖縄そばは、強力粉や中力粉を潅水または木灰汁を使って打たれます。ですから、どちらかと言えば「ラーメン」に近い麺です。このことが、沖縄そばの大きな特長となっていて、バラエティに富んだ食し方が考えられています。沖縄そばが、数多くのレシピを産んでいる理由は、こんなところにあります。単に沖縄そばを王道で召し上がることは、もちろんOK。　また、ご自分で工夫されて、オリジナル沖縄そばメニューで召し上がることも、さらに楽しみになること請け合いです。先に書いたように、沖縄そばの呼称が危ういとき、沖縄県生麺協同組合の頑張りで、沖縄そばという名前が認められました。その日が1978年の10月17日だった事から、毎年10月17日を「沖縄そばの日」と定めました。沖縄そばの日には、沖縄県生麺協同組合や沖縄そば屋などのキャンペーンで、手軽に食べられることもあいまって、多くの沖縄そばが食べられます。この量は、大晦日に次ぐ量といわれています。沖縄そばは、20年ほど前までは、本土の人にはあまり認知されていませんでした。蕎麦粉の入っていない沖縄そばに、戸惑いを覚える人すらいました。昨今は、まだまだとは言え、以前ほどではなくなりました。特に若い人や女性に認知されるようになりました。このことが、多くの沖縄そば屋を生み出す大きな要因になっていると思われます。沖縄そば屋は、文字通り雨後の筍のように乱立ぎみ、その中で自分好みの味を見つけ出すことも楽しみのひとつ。まったく食べたことがない沖縄そばを食べるとき、どこの沖縄そば屋を選ぶかが問題ではあるが、無難なところでは、人気店を使えばいいのではないでしょうか。できれば、何店かで食べてみて、自分好みのお店を見つけることも沖縄そばを食べる楽しみになり、沖縄そばのうんちくを傾けることが、さらに面白みを増していくのです。沖縄そばは、もともと麺を食べるという感じでスープの量は極めて少ないもので、麺が1/3くらいスープから出ているのが普通でした。最近は、ラーメンなどの影響なのか、ひたひたのスープが多くなりました。トッピングの具材が多様化しているように、麺の固さも太さも形も多様化していて、質もかなり良くなっていると思います。スープのダシも豚骨、鰹節が基本ですが、オリジナルのダシを使う沖縄そば屋も出てきて、色々な味を楽しめるようになってきています。麺類全般に言えることですが、スープだけ良くても、麺だけ良くてもだめで、スープの麺のマッチングが、沖縄そばの醍醐味といえるのではないでしょうか。手打ち麺だからおいしいしいわけでもなく、こだわりのスープだからおいしいわけでもありません。いかに麺とスープがあっているかということが、おいしい沖縄そばのこだわりではないでしょうか。以前は考えられなかった沖縄そばの生麺が、全国で食べてもらえるようになったことは、沖縄そばの味がさらに広がりを見せる可能性がでてきたことを意味します。全国には、数多くのダシの具材がありますから、各地自慢の具材を使ったオリジナルの沖縄そばが新しく誕生するのではないでしょうか。食の沖縄ワールドへ、まずは、「沖縄そば」からいかがでしょうか。沖縄そばセットのおいしい作り方 1．ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)を作ります。 2．具材を準備します。 ●ご飯を炊く際にジューシーの素を入れ一緒に炊き込みます。 ●沖縄そばの麺を冷蔵庫に入れてあった場合は、早めにだして常温のなかに置きます。 ●青ねぎ(わけぎ、あさつき等)を小口切りにし、カマボコを5ミリ幅くらいでスライスします。 ●紅しょうがも小皿に取り置いたほうが、便利です。 ●ソーキや三枚肉はお好みで暖めても構いません。 3．コンロにお湯とスープを沸かします。 4．麺をゆでる ●麺ゆで用のお湯を沸かします。 ●別の鍋にスープを出し、暖めます。 ※名人の隠し技 ●このスープに追い鰹でダシをとります。規制のダシには無い風味がでますので、本格的沖縄そばが味わえます。 ●お湯が沸騰したら麺をゆでますが、一度ゆでた生麺ですので、表面の油を取る程度で十分です。 ●決してゆですぎないようにすることが、おいしい沖縄そばを召し上がることになります。 5．盛り付け(ソーキ) 6．スープを入れる ●沖縄そば用どんぶり(そばまかい)に、しっかりと湯を切った麺をいれ、ソーキ、かまぼこ、紅しょうが、青ねぎを盛り付けます。 ●熱いスープを注ぎ込んで麺がひたひたになれば出来上がりです。 ※名人の隠し技 ●できるだけ熱いスープにすることが、麺のコシを保つ秘訣です。ぬるいスープを入れると麺のコシが無くなってしまうことがあります。 7．出来上がり(盛り付けサンプル) 8．こーれーぐすの上手な使い方 ●沖縄そばに炊き上がったジューシー、小鉢に取ったもずく酢を添えて出来上がりです。 ●もずく酢は、千切りのきゅうりまたは、かいわれなどを添え、下ししょうがを乗せて召し上がると、おいしくいただけます。 ●アツアツの沖縄そばにこーれーぐすをいれ、麺をしごくようにして蒸気で泡盛を飛ばします。辛味が残っておいしく召し上がっていただけます。 ●お好みで、一味・七味唐辛子でもいただけます。参考： ●固めの麺がお好きな方は、スープを薄めに、柔らかい麺がお好きな方はスープをやや濃い目にすることで、おいしく召し上がっていただけると思います。追い鰹のダシをきかせることで、香ばしくなることはもちろん、味も薄味にすることができますので、さっぱりとした沖縄そばを楽しむことができます。 ●最後のスープに微量の酢を入れていただくことで、味が変わり、スープの最後の一滴まで召し上がっていただけます。只今！お財布ほっかほかキャンペーンやってます！
	【もろみ酢黒糖入り】琉球もろみ酢 900ml 【送料無料】 3150 円(税込) 広告文責：株式会社りゅうたんTEL098-885-2227区分：日本製・清涼飲料水製造元・販売元：株式会社石川酒造場黒麹菌が作る、天然発酵クエン酸■優良県産品推奨制度とは？この制度は、需要の拡大と品質の向上を図り、県産品の販路開拓に資することを目的に設立されたもので公的な試験研究機関の厳しい検査と選定審査会における厳正な審査を経て、県が推奨するものです。常夏の国・沖縄の特産品に本場「泡盛」があります。この泡盛は醸造の際に黒麹菌が使用されているのが特徴です。この黒麹菌は健康と美容に役立つクエン酸を生成します。クエン酸は柑橘類（レモン・みかん等）に含まれる酸と同じで昔から健康によいものとされています。泡盛を醸造した後の醪（もろみ）からとれるエキスはクエン酸を主成分に体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。[召し上がり方]毎日飲みましょう●添付のキャップ（30ml）を使って1日1杯～3杯ストレートでお飲みください。酸味が強く感じられる方は薄めてお飲みください。●冷やしたもろみ酢をお飲みいただくと、より一層おいしくいただけます。※スポーツの後などには大きなグラスにクラッシュドアイスを一杯に入れ、そこにもろみ酢を直接入れて飲んでも差し支えありません。酸度は1％以内です。●寒い時季にはお湯割りでも美味しくお飲みいただけます。食前酒に●泡盛、焼酎などを加えていただきますと、さっぱりとした酸味の食前酒としてご利用いただけます。お料理にも●塩もみした野菜（大根・きゅうりなど）やワカメ、もずくをもろみ酢で和えます。お好みで味噌、醤油、お砂糖を加えてください。●クエン酸には魚の生臭さを抑える働きがあります。煮魚をつくる時に、もろみ酢を加えてください。さっぱりとした酸味が食欲をそそります（鰯・鯛など）成分表示　100ml当たり■エネルギー104kcal■ナトリウム4.1mg■ビタミンB群■アミノ酸ビタミンB10.01mgアルギニン163mgアラニン186mgビタミンB20.16mgリジン95mgグリシン125mgイノシトール15mgヒスチジン54mgプロリン111mgナイアシン0.51mgフェニルアラニン62mgグルタミン酸241mgパントテン酸0.39mgチロシン83mgセリン94mgビオチン3.2μgロイシン96mgスレオニン80mgビタミンB683μgイソロイシン70mgアスパラギン酸170mg葉酸7μgメチオニン32mgトリプトファン14mg■有機酸バリン95mgシスチン39mgクエン酸640mg■ミネラルリンゴ酸30mg鉄0.26mgカリウム35.1mg酢酸20mgカルシウム3.3mgマグネシウム12.7mg[原材料]　米麹、黒糖[内容量]　900ml送料無料
	【お取り寄せ】琉球　もろみ酢 2625 円(税込) 血圧の気になる方へおすすめ飲みやすいから、毎日続けられます。容量 720ml 製造元株式会社豊島屋飲みやすいから、毎日続けられます。本場沖縄・泡盛のもろみから作った天然醗酵クエン酸常夏の国・沖縄の特産品に『泡盛』があります。この泡盛は醸造の際に黒麹菌が使用されているのが特徴です。この黒麹菌は健康と美容に役立つクエン酸を生成します。クエン酸は柑橘類（レモン・みかんなど）に含まれているのと同じ酸です。泡盛を蒸留した後のもろみから取れるエキスはクエン酸を主成分として、身体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。　 ■もろみ酢の豊富な栄養素（他の酢と比べてみて下さい。） ●アミノ酸アルギニン 177mg イソロイシン 104mg グルタミン酸 322mg リジン 114mg メチオニン 032mg セリン 114mg ヒスチジン 058mg バリン 126mg スレオニン 106mg フェニルアラニン 079mg アラニン 180mg アスパラギン酸 230mg チロシン 098mg グリシン 137mg トリプトファン 018mg ロイシン 134mg プロリン 124mg シスチン 041mg 　　　　　　 ●有機酸　　　　　クエン酸 1410mg コハク酸 080mg 酢酸 230mg リンゴ酸 0040mg エネルギー 103kcal タンパク質 02.5g 脂質 0 0 炭水化物 023.5g ナトリウム 04.8g カルシウム 010mg 鉄 000.4mg ビタミンB2 00.14mg 分析例　100ml中　（財）日本食品分析センタークエン酸の働き ●体内のエネルギーを効率よく燃焼させる。 ●いやな肩こりや腰痛をやわらげる。 ●疲れにくくなり、疲労回復を早める。 ●腸の働きをよくする。 ●血圧の上昇をおさえる。 ●食中毒の予防。 ●食欲増進。 ●肥満防止。 ●ダイエットの補助飲料に。もろみ酢の使用方法毎日飲みましょう。 ●添付のキャップ（30ml）で1日1～3杯ストレートでお飲みください。酸味が強く感じられる方は薄めてお飲みください。 ●冷やしたもろみ酢をお飲みいただくと、より一層おいしく召し上がれます。寒い時期にはお湯割りでどうぞ。お料理にも ●塩揉みした野菜（大根・胡瓜など）やワカメ、もずくをもろみ酢で和えます。
	☆☆摘みたて☆☆久米島特産品の健康おきなわやさい！さくな200g・サクナ・長命草ともまえはら屋の自家農園から直送！ご注文受付後の摘み取りですのでお届け希望は不可！この商品1～2個サンプル（お試し）ご購入は【クロネコメール便の送料160円】ご利用の際は配送方法【クロ 250 円(税込) 久米島では新築祝、上棟式、他祝い事などがあるとさくな入りの山羊汁をいただく事が多いです。オキハムの山羊汁レトルト or中味汁レトルトスクロールしていただき販売してます。お試し下さい！天然もずくはこちら↓ 商品名久米島特産【さくな】賞味期限到着後なるべく早くお召し上がり下さい。保存方法冷蔵保存内容量 200g 到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 ☆おすすめ商品☆ ☆同梱おすすめ商品☆ 【お取り寄せマップ沖縄】【お土産マップ沖縄】
	海水と酸素入りパック嶋活海ぶどう 100g(小) 1050 円(税込) 広告文責：株式会社りゅうたんTEL098-885-2227区分：日本製・食品製造元・販売元：壷川直売店「さかな」獲りたて新鮮うまさプチプチ！海水と酸素入りパック（特許出願中）で生きた元気な海ぶどうをお届します。沖縄のきれいな海と太陽の下で育った「海ぶどう」は、その鮮やかなグリーンな色あいと不思議な食感など、その魅力はまさに沖縄の海の恵み！沖縄本島、宮古島、伊良部島などの限られた海域に生息する海藻で、正式な和名は「クビレヅタ」といいます。海ぶどうは海の長命草と言われ宮古島では昔から珍味として親しまれていました。緑色の細い茎に小枝が多数分かれ、その小枝に直径2～3mmの緑色半透明の小さな球状の葉が、果物のブドウの房のようになっていることから「海ぶどう」として親しまれています。天然物は4～10月の限られた少ない場所でしか収穫できないのですが、養殖の研究が進み、ここ数年で養殖に成功し年中収穫できるようになりました。冬場は成長に3ヶ月かかりますが、水温の上がる5～7月の時期は種付けから1ヶ月で収穫できるまで成長します。それでも、海ぶどうは育てるのが難しく、日照時間など天候にも左右されやすいデリケートな海藻で、養殖の設備なども、まだまだモズクなどに比べると規模が大きいものではないので、常に大量生産というわけにもいかないのです。 ■これぞグリーンキャビア！形が果物のブドウに似ているということだが、その大きさ、ツブツブの感じから世界三大珍味のある食べ物を想像してしまいませんか？そう「キャビア」です。なんといっても海ぶどうの魅力はあの不思議の食感。口に入れると、無数の球がプチプチとはじけて、口の中を磯の香りがやさしく広がっていく感じはまさに美味、珍味！キャビアに負けず劣らず、すばらしい食材です。その鮮やかなグリーン色をした色あいから別名「グリーンキャビア」とも呼ばれているのです。海藻の高級食材ですね。・・・といってもキャビアのように高いものではなく、お手頃に手に入れることができます。 ■海ぶどうパワー！とてもヘルシーな海ぶどうは低カロリーで栄養が豊富に含まれている自然食品です。特にビタミンやカルシウム、鉄などのミネラルを豊富に含でいます。最近では小学生にまで生活習慣病が広がり始めているので、たまには変わった海藻の海ぶどうで子供さんのミネラルを補うのもいいですね。ミネラルとは、人間の生理機能を補助する成分で、必要な量はほんの少しなのですが、まったく摂らないと死んでしまいます。貧血・疲れやすい・イライラする・忘れっぽい・むくみなどの症状がでたらミネラル不足かもしれません。■海ぶどう人気上昇中！まだまだ全国的には認知度の低い海ぶどうですが、県内はもちろん、なんと県外からの需要が年々高くなってきています。沖縄には、珍しく魅力的な特産品が多々ありますが、観光で訪れた客の土産として買う商品に、海ぶどうが人気No.1という店が数多く出てきています。また本土でも沖縄料理店が数多く増えていることで、海ぶどうを食べることができる機会が広がり、一度食べるとやみつきになってしまう人も多いでしょう。今では、土産として買って行った人やその噂を聞いた人など、個人の注文や問い合わせも増えています。「嶋活海ぶどう」は、那覇市長賞を受賞しました。 [賞味期限]　常温で一週間　開封後はお早目にお召し上がり下さい。ご注意「嶋活海ぶどう」は新鮮で生きたままお届致します。低温では、しんでしまいますので、冷蔵庫での保存は、なさらないで下さい。 [お召し上がりの際に] ・ドレッシング類を直接上からかけますと、食感が損なわれしまいますので、ドレッシング類を使用してお召し上がりの際は小皿に分けて、付けながらお召し上がり下さい。・お召し上がりになられる直前に軽く流水で洗ってからお召し上がり下さい。・獲りたて新鮮のままお届の為、他の海藻類や横エビなどが入っている場合がございますが、品質には問題はございませんので安心してお召し上がり下さい。 [内容量]　500g お届けについて獲りたての美味しさと新鮮さを保つ為に受注後の取り寄せになりますので、発送は受注から2～4日後になりますので、あらかじめご了承下さい。
	海水と酸素入りパック嶋活海ぶどう 500g(大) 4200 円(税込) 広告文責：株式会社りゅうたんTEL098-885-2227区分：日本製・食品製造元・販売元：壷川直売店「さかな」獲りたて新鮮うまさプチプチ！海水と酸素入りパック（特許出願中）で生きた元気な海ぶどうをお届します。沖縄のきれいな海と太陽の下で育った「海ぶどう」は、その鮮やかなグリーンな色あいと不思議な食感など、その魅力はまさに沖縄の海の恵み！沖縄本島、宮古島、伊良部島などの限られた海域に生息する海藻で、正式な和名は「クビレヅタ」といいます。海ぶどうは海の長命草と言われ宮古島では昔から珍味として親しまれていました。緑色の細い茎に小枝が多数分かれ、その小枝に直径2～3mmの緑色半透明の小さな球状の葉が、果物のブドウの房のようになっていることから「海ぶどう」として親しまれています。天然物は4～10月の限られた少ない場所でしか収穫できないのですが、養殖の研究が進み、ここ数年で養殖に成功し年中収穫できるようになりました。冬場は成長に3ヶ月かかりますが、水温の上がる5～7月の時期は種付けから1ヶ月で収穫できるまで成長します。それでも、海ぶどうは育てるのが難しく、日照時間など天候にも左右されやすいデリケートな海藻で、養殖の設備なども、まだまだモズクなどに比べると規模が大きいものではないので、常に大量生産というわけにもいかないのです。 ■これぞグリーンキャビア！形が果物のブドウに似ているということだが、その大きさ、ツブツブの感じから世界三大珍味のある食べ物を想像してしまいませんか？そう「キャビア」です。なんといっても海ぶどうの魅力はあの不思議の食感。口に入れると、無数の球がプチプチとはじけて、口の中を磯の香りがやさしく広がっていく感じはまさに美味、珍味！キャビアに負けず劣らず、すばらしい食材です。その鮮やかなグリーン色をした色あいから別名「グリーンキャビア」とも呼ばれているのです。海藻の高級食材ですね。・・・といってもキャビアのように高いものではなく、お手頃に手に入れることができます。 ■海ぶどうパワー！とてもヘルシーな海ぶどうは低カロリーで栄養が豊富に含まれている自然食品です。特にビタミンやカルシウム、鉄などのミネラルを豊富に含でいます。最近では小学生にまで生活習慣病が広がり始めているので、たまには変わった海藻の海ぶどうで子供さんのミネラルを補うのもいいですね。ミネラルとは、人間の生理機能を補助する成分で、必要な量はほんの少しなのですが、まったく摂らないと死んでしまいます。貧血・疲れやすい・イライラする・忘れっぽい・むくみなどの症状がでたらミネラル不足かもしれません。■海ぶどう人気上昇中！まだまだ全国的には認知度の低い海ぶどうですが、県内はもちろん、なんと県外からの需要が年々高くなってきています。沖縄には、珍しく魅力的な特産品が多々ありますが、観光で訪れた客の土産として買う商品に、海ぶどうが人気No.1という店が数多く出てきています。また本土でも沖縄料理店が数多く増えていることで、海ぶどうを食べることができる機会が広がり、一度食べるとやみつきになってしまう人も多いでしょう。今では、土産として買って行った人やその噂を聞いた人など、個人の注文や問い合わせも増えています。「嶋活海ぶどう」は、那覇市長賞を受賞しました。 [賞味期限]　常温で一週間　開封後はお早目にお召し上がり下さい。ご注意「嶋活海ぶどう」は新鮮で生きたままお届致します。低温では、しんでしまいますので、冷蔵庫での保存は、なさらないで下さい。 [お召し上がりの際に] ・ドレッシング類を直接上からかけますと、食感が損なわれしまいますので、ドレッシング類を使用してお召し上がりの際は小皿に分けて、付けながらお召し上がり下さい。・お召し上がりになられる直前に軽く流水で洗ってからお召し上がり下さい。・獲りたて新鮮のままお届の為、他の海藻類や横エビなどが入っている場合がございますが、品質には問題はございませんので安心してお召し上がり下さい。 [内容量]　500g お届けについて獲りたての美味しさと新鮮さを保つ為に受注後の取り寄せになりますので、発送は受注から2～4日後になりますので、あらかじめご了承下さい。
	フコイダンエキス原末顆粒（沖縄醗酵化学） 15750 円(税込) ■■納期：3日-7日※表記上の納期は、通常お届けとなります。人気商品など変動の多い商品もございますので、表記は目安としてご参考くださいますようお願い申し上げます。フコイダンエキス原末顆粒（沖縄醗酵化学）　■フコイダンエキス原末顆粒（沖縄醗酵化学）の商品説明ダンエキス原末の主原料フコイダンは、もずくやわかめ、昆布などの褐藻類に特有のぬめりの成分です。フコースという糖と硫酸基が結合した硫酸化フコースと、ガラクトースやマンノースなどの糖が多数連結している高分子多糖類です。（食物繊維の一種となります）海水中の栄養成分であるビタミン・ミネラルを十分吸収して成長した海藻類のフコイダンは、健康維持に効果が期待されます。特にフコイダンの含有量が多いと言われるのが、沖縄の特産品であるオキナワモズクです。昆布に比べて5倍以上のフコイダンを含んでいるといわれます。ちなみにフコイダンエキス原末カプセルは、独自の製法でフコイダン取り出し、素材の特性を最大限に活かした商品です。　■フコイダンエキス原末顆粒（沖縄醗酵化学）の商品詳細
	フコイダンエキス原末カプセル（沖縄醗酵化学） 15750 円(税込) ■■納期：3日-7日※表記上の納期は、通常お届けとなります。人気商品など変動の多い商品もございますので、表記は目安としてご参考くださいますようお願い申し上げます。フコイダンエキス原末カプセル（沖縄醗酵化学）　■フコイダンエキス原末カプセル（沖縄醗酵化学）の商品説明ダンエキス原末の主原料フコイダンは、もずくやわかめ、昆布などの褐藻類に特有のぬめりの成分です。フコースという糖と硫酸基が結合した硫酸化フコースと、ガラクトースやマンノースなどの糖が多数連結している高分子多糖類です。（食物繊維の一種となります）海水中の栄養成分であるビタミン・ミネラルを十分吸収して成長した海藻類のフコイダンは、健康維持に効果が期待されます。特にフコイダンの含有量が多いと言われるのが、沖縄の特産品であるオキナワモズクです。昆布に比べて5倍以上のフコイダンを含んでいるといわれます。ちなみにフコイダンエキス原末カプセルは、独自の製法でフコイダン取り出し、素材の特性を最大限に活かした商品です。　■フコイダンエキス原末カプセル（沖縄醗酵化学）の商品詳細
	塩漬けもずく350g　平良商店 473 円(税込) 内　　　容塩もずく賞味期限賞味期限記載保存方法直射日光を避け常温で保存してください。調理方法・10分間程水に浸したあと、2～3回水洗いして充分塩抜きをし、さっと湯がいて氷水で冷やし、めんつゆで、また、モズク雑煮・お好みのドレッシングでお試し下さい。たいへん美味しく頂けます。原材料もずく（沖縄県産）、塩商品説明沖縄もずく(ナガマツモ科) 通称：太もずく太もずくは、褐藻類の海藻で八重山・宮古・沖縄・奄美の各諸島、琉球列島の特産品で全国市場の90％以上を占めているそうです。太もずくは、いともずくのように海藻には着生せずに、海面に張った大きな養殖網に繁茂させせて養殖されているようです。太さも約2.5mmぐらいと太く、柔らかくてぬめり（フコイダン）を多く含んだ大変美味しい太もずくです。沖縄では太もずくを「スヌイ」「スヌリ」「スヌール」とも呼んでます。沖縄は四方を海に囲まれており、昔からモズク、アオサ等多くの多くの海藻類がとれ、常食してきました。特にモズクは、豚肉、豆腐と並び沖縄の健康三大食品です。
	沖縄県産100％シークヮーサー茶（TP30包） 1280 円(税込) 産地：沖縄県原材料：シークヮーサー内容量：90g(3g×30包)賞味期限：1年保存方法：常温保存「店長コメント」沖縄県産100%のシークヮーサーをお茶に仕上げました。香り良し、味よしのシークヮーサー茶、紅茶感覚でお使い頂けます。ハチミツや黒糖などを入れ沖縄風紅茶はいかがでしょうか？ティーポットにシークヮーサー茶を1～2包入れお湯を注ぎ、3～4分程度お待になってからお召し上がり下さいませ。全国的にも有名な沖縄県、大宜味村が主な栽培地。昔から沖縄の山に自生する野生のミカン、ミカン科の柑橘で、北は奄美大島から南は台湾まで分布します。常緑低木または小高木で、葉は長さ8cm程度の楕円形で枝に刺があるのが特徴。4月頃から葉のわきに直径3cmほどの小さくて白い花が咲き、実は7月から10月にかけて、濃い緑色からだんだんと黄色へと色づいていきます。シークヮーサー果実の青い(未熟の間は酸が強い)状態で収穫する青切りシークヮーサーと、黄色に熟したものは「完熟シークヮーサー、黄金(くがに)」適度の甘みと酸味があります。シークヮーサー果実は直径約4cm、やや扁平なためヒラミレモンとも呼ばれています。沖縄県内では、呼び名も様々で「シークヮーサー」「しぃくゎさぁ」「ヒラミレモン」「シークァーサー」などと呼ばれている。青切り「(未完熟)青いままで収穫」したものは、非常に酸っぱくてそのまま食べる事はなく、薬味やジュースとして使用されています。沖縄ではシークヮーサージュースや、ホットティーのレモンの変わりや、刺身、焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、醤油と合わせてお鍋のポン酢の代わりに使用されています。黄色く熟したものは、そのまま食べても甘くて美味しく、ジュースなどに加工することが多いです。アルコールとの相性も抜群でシークヮーサーカクテルや、シークヮーサー酎ハイ、シークヮーサー泡盛(焼酎)など様々、またトッピング材としても活躍！冷やっこ、大根おろし、もずく、野菜サラダ、刺身など色々。シークヮーサーの栄養価は非常に高く、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、ノビレチンなど、各種ミネラルなども含有するヘルシーな果物です。最近よく、TVやマスコミに取り上げられ、特に果皮に含まれるノビレチンが注目されているようです。又、ノビレチンやタンジェレチンなどのフラボノイド等の有効成分が豊富に含まれていることが発見され注目されています。シークヮーサーの名前の由来は、沖縄の方言で ”シー”は「酸っぱい」、”クワーサー”は「食べさせる」。まとめると「酸っぱい食べ物」という意味。
	【乾燥もずく10グラム】【お試し用】 472 円(税込) 【お召し上がり方法】・もずくのタレをかけて酢の物に・海藻や野菜などと一緒にドレッシングでサラダに・他の食材と一緒に炒める・みそ汁やスープの具として・乾燥のままインスタントラーメンにいれて・そのまま衣をつけて天ぷらにエネルギー 146lcal タンパク質 4.9g 脂質 1.4g 炭水化物 65.1g ナトリウム 3300mg 灰分 17.2g 食物繊維 34.0g フコース含有用※ 100g中24.2g 名称乾燥本モズク原材料名沖縄産モズク内容量 10g 賞味期限商品外枠に記載保存方法高温多湿の場所をさける製造者有限会社ハマショクこちらの商品は郵便定形外でご注文ください一番人気20グラム入りはこちらお徳用100グラム入りはこちらおかげさまで開店以来大好評です！皆様に感謝をこめてまだまだいきます！ ▲まさにこれから！ ▲シャキシャキした食感の生もずくを夏はさっぱりポン酢で召し上がるもよし！ ▲他にもこんな食べ方が！！ ▲細切りにした（キッチンバサミでやると便利！）乾燥もずくに、薄く衣をつけて高温でサッと揚げるだけ ▲アイデア次第で色んな食べ方ができますよ！ ▲ご好評につきさらに続けます！ ▲沖縄特産品のもずくを食卓へ！ ▲フコイダンを残さず凝縮「乾燥もずく」特許技術の冷風乾燥で、約20～24時間かけて乾燥させます。するともずくの大切な栄養素「フコイダン」を壊さずに乾燥できるのです。水だと約10分。お湯だと3分ほどで、25倍ほどに膨れ、生もずくも持つ「シャキシャキ」した食感を再現します。もちろん長期保存も可能で、いつでも手軽に、新鮮なもずくを食卓にどうぞ！ ▲工場長小渡の「ちょっと言わせろ！」 10g一袋で約10人前お試し用にオススメの10g入り ☆調理方法はこんなに簡単☆ 10グラム入りで10人前、手で簡単にちぎれます。深めのお皿に乾燥もずくを入れてお湯を注ぎます。 3分でこんなに増えました。あとは水洗いしてお皿にもって、タレをかければできあがり！受賞しました！ ☆乾燥もずくの製造に関する考案で文部科学大臣賞を受賞しました！☆
	乾燥もずく(100g入り）【お徳用】 3192 円(税込) 【お召し上がり方法】・もずくのタレをかけて酢の物に・海藻や野菜などと一緒にドレッシングでサラダに・他の食材と一緒に炒める・みそ汁やスープの具として・乾燥のままインスタントラーメンにいれて・そのまま衣をつけて天ぷらにエネルギー 146lcal タンパク質 4.9g 脂質 1.4g 炭水化物 65.1g ナトリウム 3300mg 灰分 17.2g 食物繊維 34.0g フコース含有用※ 100g中24.2g 名称乾燥本モズク原材料名沖縄産モズク内容量 100g 賞味期限商品外枠に記載保存方法高温多湿の場所をさける製造者有限会社ハマショク ▲こちらの商品をご注文際は、　定形外郵便をご利用くださいお試し用10グラム入りはこちら一番人気20グラム入りはこちらおかげさまで開店以来大好評です！皆様に感謝をこめてまだまだいきます！ ▲まさにこれから！ ▲シャキシャキした食感の生もずくを夏はさっぱりポン酢で召し上がるもよし！ ▲他にもこんな食べ方が！！ ▲細切りにした（キッチンバサミでやると便利！）乾燥もずくに、薄く衣をつけて高温でサッと揚げるだけ ▲アイデア次第で色んな食べ方ができますよ！ ▲ご好評につきさらに続けます！ ▲沖縄特産品のもずくを食卓へ！ ▲フコイダンを残さず凝縮「乾燥もずく」特許技術の冷風乾燥で、約20～24時間かけて乾燥させます。するともずくの大切な栄養素「フコイダン」を壊さずに乾燥できるのです。水だと約10分。お湯だと3分ほどで、25倍ほどに膨れ、生もずくも持つ「シャキシャキ」した食感を再現します。もちろん長期保存も可能で、いつでも手軽に、新鮮なもずくを食卓にどうぞ！ ▲工場長小渡の「ちょっと言わせろ！」 100g一袋でなんと約100人前ビックなお徳用100g入り ☆調理方法はこんなに簡単☆ 100グラム入りだと約100人前、手で簡単にちぎれます。深めのお皿に乾燥もずくを入れてお湯を注ぎます。 3分でこんなに増えました。あとは水洗いしてお皿にもって、タレをかければできあがり！受賞しました！ ☆乾燥もずくの製造に関する考案で文部科学大臣賞を受賞しました！☆
	乾燥もずく20グラム入り【一番人気】 756 円(税込) 【お召し上がり方法】・もずくのタレをかけて酢の物に・海藻や野菜などと一緒にドレッシングでサラダに・他の食材と一緒に炒める・みそ汁やスープの具として・乾燥のままインスタントラーメンにいれて・そのまま衣をつけて天ぷらにエネルギー 146lcal タンパク質 4.9g 脂質 1.4g 炭水化物 65.1g ナトリウム 3300mg 灰分 17.2g 食物繊維 34.0g フコース含有用※ 100g中24.2g 名称乾燥本モズク原材料名沖縄産モズク内容量 20g 賞味期限商品外枠に記載保存方法高温多湿の場所をさける製造者有限会社ハマショクこちらの商品は郵便定形外でご注文くださいお試し用10グラム入りはこちらお徳用100グラム入りはこちらおかげさまで開店以来大好評です！皆様に感謝をこめてまだまだいきます！ ▲まさにこれから！ ▲シャキシャキした食感の生もずくを夏はさっぱりポン酢で召し上がるもよし！ ▲他にもこんな食べ方が！！ ▲細切りにした（キッチンバサミでやると便利！）乾燥もずくに、薄く衣をつけて高温でサッと揚げるだけ ▲アイデア次第で色んな食べ方ができますよ！ ▲ご好評につきさらに続けます！ ▲沖縄特産品のもずくを食卓へ！ ▲フコイダンを残さず凝縮「乾燥もずく」特許技術の冷風乾燥で、約20～24時間かけて乾燥させます。するともずくの大切な栄養素「フコイダン」を壊さずに乾燥できるのです。水だと約10分。お湯だと3分ほどで、25倍ほどに膨れ、生もずくも持つ「シャキシャキ」した食感を再現します。もちろん長期保存も可能で、いつでも手軽に、新鮮なもずくを食卓にどうぞ！ ▲工場長小渡の「ちょっと言わせろ！」 20g一袋で約20人前一番人気の20g入り ☆調理方法はこんなに簡単☆ 20グラム入りだと約20人前、手で簡単にちぎれます。深めのお皿に乾燥もずくを入れてお湯を注ぎます。 3分でこんなに増えました。あとは水洗いしてお皿にもって、タレをかければできあがり！受賞しました！ ☆乾燥もずくの製造に関する考案で文部科学大臣賞を受賞しました！☆
	太もずく(約1kg) 1980 円(税込) 産地：沖縄県石垣島内容量：約1kg賞味期限：冷蔵庫で約1ヶ月、冷凍庫で約半年。保存方法：冷蔵庫保存(冷凍でもOK！)。開封後は密封して保存し、お早めにお召し上がりください。「店長コメント」もずくはもずく酢で売っていることが多いですが、本当はもっといろいろな料理につかえるのです。保存も長くでき、応用もきくので、ぜひいろいろお試し下さい。食べる前には水洗いし、塩抜きしてお使い下さい。※ご注意・本製品は塩漬け保存されていますので、使う前に水で洗って塩抜きしてお使い下さい。・基本的に生ものですので日付指定、個数指定は出来ません。・収穫のタイミングで発送致しますので、1週間程度かかる場合もございます。(悪天候の場合この限りではありません。その場合、別途ご連絡申し上げます。)●もずくとは？もずくという名前は、天然のもずくが他の海藻にくっついて（巻き付いて）育つ事から、「藻に付く」→「藻付く」→もずくといわれるようになりました。本土のもずくはホンダワラといった海藻の枝などにくっついて育っているのですが、沖縄の天然もずくは、海藻だけでなく珊瑚などにも付着して育っています。「水雲」、「海雲」と書いて「もずく」と読まれますが、これは海中で、モズクがまるで雲のようにゆらゆらとゆらぐ様子からこういった漢字が使われるようになったようです。また、沖縄本島で「もずく」は酢の物としてよく食べられる事から方言で「スヌイ」と呼ばれたりもします。●沖縄もずくの特徴沖縄もずくは通称太もずくと呼ばれ、普通のもずく（糸もずく）よりも太く、歯ごたえがあり、とてもおいしいです。さらに今話題のフコイダンが普通のもずくよりも多く含まれていると言われています。その他のミネラルも豊富に含んでいるので、不足しがちな栄養素も簡単に補うことができます。沖縄のモズクの消費量は全国平均の10倍くらいといわれていて、もしかしたら沖縄が長寿で有名なのはもずくをよく食べているからかもしれません。
	沖縄そばだし(濃縮タイプ) 500 円(税込) 原材料：食塩、蓄肉エキス、砂糖、かつおぶし、調味料、「豚肉、大豆、乳成分を含む」内容量：390ml賞味期限：製造後1年保存方法：直射日光を避けて常温で保存、開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。「店長コメント」沖縄そばだしの濃縮タイプ。水やダシで薄めてお使いいただけます。沖縄そばだしの味の方も、プロの作った沖縄そばスープに負けない味を、ご堪能いただけます。 ※ご注意！当店で販売している沖縄そばは、お土産用とは違い多少手間を要します。沖縄の業務店「沖縄そば屋さん」が使用している本物素材の沖縄そばをご提供。妥協を許さない本物志向のお客様だけにお召し上がり頂きます。簡単にできる沖縄そばをお探しの方は当店で購入しないでください。本物の美味しい沖縄そばを食べたい方のみお譲り致します。沖縄そば(沖縄方言で「すば」)とは、そばと呼ばれていますが、本土のお蕎麦とは違いそば粉を全く使われていません。一般的に日本では「全国生めん類公正取引規約」において、そば粉を3割以上含んだ麺でなければ蕎麦という名前を付けることはできません。しかし、「沖縄県生麺協同組合」の努力と多くの皆さんのご理解のおかげで、沖縄そばの使用が許されたのです。沖縄そばは、強力粉や中力粉を潅水または木灰汁を使って打たれます。ですから、どちらかと言えば「ラーメン」に近い麺です。このことが、沖縄そばの大きな特長となっていて、バラエティに富んだ食し方が考えられています。沖縄そばが、数多くのレシピを産んでいる理由は、こんなところにあります。単に沖縄そばを王道で召し上がることは、もちろんOK。　また、ご自分で工夫されて、オリジナル沖縄そばメニューで召し上がることも、さらに楽しみになること請け合いです。先に書いたように、沖縄そばの呼称が危ういとき、沖縄県生麺協同組合の頑張りで、沖縄そばという名前が認められました。その日が1978年の10月17日だった事から、毎年10月17日を「沖縄そばの日」と定めました。沖縄そばの日には、沖縄県生麺協同組合や沖縄そば屋などのキャンペーンで、手軽に食べられることもあいまって、多くの沖縄そばが食べられます。この量は、大晦日に次ぐ量といわれています。沖縄そばは、20年ほど前までは、本土の人にはあまり認知されていませんでした。蕎麦粉の入っていない沖縄そばに、戸惑いを覚える人すらいました。昨今は、まだまだとは言え、以前ほどではなくなりました。特に若い人や女性に認知されるようになりました。このことが、多くの沖縄そば屋を生み出す大きな要因になっていると思われます。沖縄そば屋は、文字通り雨後の筍のように乱立ぎみ、その中で自分好みの味を見つけ出すことも楽しみのひとつ。まったく食べたことがない沖縄そばを食べるとき、どこの沖縄そば屋を選ぶかが問題ではあるが、無難なところでは、人気店を使えばいいのではないでしょうか。できれば、何店かで食べてみて、自分好みのお店を見つけることも沖縄そばを食べる楽しみになり、沖縄そばのうんちくを傾けることが、さらに面白みを増していくのです。沖縄そばは、もともと麺を食べるという感じでスープの量は極めて少ないもので、麺が1/3くらいスープから出ているのが普通でした。最近は、ラーメンなどの影響なのか、ひたひたのスープが多くなりました。トッピングの具材が多様化しているように、麺の固さも太さも形も多様化していて、質もかなり良くなっていると思います。スープのダシも豚骨、鰹節が基本ですが、オリジナルのダシを使う沖縄そば屋も出てきて、色々な味を楽しめるようになってきています。麺類全般に言えることですが、スープだけ良くても、麺だけ良くてもだめで、スープの麺のマッチングが、沖縄そばの醍醐味といえるのではないでしょうか。手打ち麺だからおいしいしいわけでもなく、こだわりのスープだからおいしいわけでもありません。いかに麺とスープがあっているかということが、おいしい沖縄そばのこだわりではないでしょうか。以前は考えられなかった沖縄そばの生麺が、全国で食べてもらえるようになったことは、沖縄そばの味がさらに広がりを見せる可能性がでてきたことを意味します。全国には、数多くのダシの具材がありますから、各地自慢の具材を使ったオリジナルの沖縄そばが新しく誕生するのではないでしょうか。食の沖縄ワールドへ、まずは、「沖縄そば」からいかがでしょうか。沖縄そばセットのおいしい作り方 1．ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)を作ります。 2．具材を準備します。 ●ご飯を炊く際にジューシーの素を入れ一緒に炊き込みます。 ●沖縄そばの麺を冷蔵庫に入れてあった場合は、早めにだして常温のなかに置きます。 ●青ねぎ(わけぎ、あさつき等)を小口切りにし、カマボコを5ミリ幅くらいでスライスします。 ●紅しょうがも小皿に取り置いたほうが、便利です。 ●ソーキや三枚肉はお好みで暖めても構いません。 3．コンロにお湯とスープを沸かします。 4．麺をゆでる ●麺ゆで用のお湯を沸かします。 ●別の鍋にスープを出し、暖めます。 ※名人の隠し技 ●このスープに追い鰹でダシをとります。規制のダシには無い風味がでますので、本格的沖縄そばが味わえます。 ●お湯が沸騰したら麺をゆでますが、一度ゆでた生麺ですので、表面の油を取る程度で十分です。 ●決してゆですぎないようにすることが、おいしい沖縄そばを召し上がることになります。 5．盛り付け(ソーキ) 6．スープを入れる ●沖縄そば用どんぶり(そばまかい)に、しっかりと湯を切った麺をいれ、ソーキ、かまぼこ、紅しょうが、青ねぎを盛り付けます。 ●熱いスープを注ぎ込んで麺がひたひたになれば出来上がりです。 ※名人の隠し技 ●できるだけ熱いスープにすることが、麺のコシを保つ秘訣です。ぬるいスープを入れると麺のコシが無くなってしまうことがあります。 7．出来上がり(盛り付けサンプル) 8．こーれーぐすの上手な使い方 ●沖縄そばに炊き上がったジューシー、小鉢に取ったもずく酢を添えて出来上がりです。 ●もずく酢は、千切りのきゅうりまたは、かいわれなどを添え、下ししょうがを乗せて召し上がると、おいしくいただけます。 ●アツアツの沖縄そばにこーれーぐすをいれ、麺をしごくようにして蒸気で泡盛を飛ばします。辛味が残っておいしく召し上がっていただけます。 ●お好みで、一味・七味唐辛子でもいただけます。参考： ●固めの麺がお好きな方は、スープを薄めに、柔らかい麺がお好きな方はスープをやや濃い目にすることで、おいしく召し上がっていただけると思います。追い鰹のダシをきかせることで、香ばしくなることはもちろん、味も薄味にすることができますので、さっぱりとした沖縄そばを楽しむことができます。 ●最後のスープに微量の酢を入れていただくことで、味が変わり、スープの最後の一滴まで召し上がっていただけます。
	沖縄モズクフコイダン原末　30包 15225 円(税込) 主原料フコイダンは、もずくやわかめ、昆布などの褐藻類に特有のぬめりの成分です。フコースという糖と硫酸基が結合した硫酸化フコースと、ガラクトースやマンノースなどの糖が多数連結している高分子多糖類です。（食物繊維の一種となります）海水中の栄養成分であるビタミン・ミネラルを十分吸収して成長した海藻類のフコイダンは、健康維持に効果が期待されます。特にフコイダンの含有量が多いと言われるのが、沖縄の特産品であるオキナワモズクです。昆布に比べて5倍以上のフコイダンを含んでいるといわれます。フコイダンのはたらきの中で、アポトーシス誘導作用が注目されています。生物細胞は、細胞が異常環境におかれた場合や老化して役割を終えた時、自滅するよう指令する遺伝子が組み込まれています。その細胞が自滅することをアポトーシスといいます。がん細胞とは、アポトーシス指令が全く効かない異常細胞であり、分裂・増殖を繰り返します。≪原材料≫　モズク抽出エキス末、デキストリン、グリセリン脂肪酸エステル、リン酸Ca、ゼラチン容量：　　45g（1.5g×30包） ≪お召し上がり方≫・水またはお湯でそのままお召し上がり下さい。・1日1～3包を目安にお召し上がり下さい ■使用上の注意本品は素材の特性を最大限に活かすため粘性が高くなっております。お飲みになる際には十分な水またお湯でお召し上がり下さい。 ■保存上の注意高温、多湿及び直射日光を避けて保管して下さい。 ■栄養成分表示（フコイダンエキス原末1包中）エネルギー 5.2kcal たんぱく質 0.02g 脂質 0g 炭水化物 1.3g ナトリウム 29.5mg